Lạ miệng với những món đồ uống từ trứng độc đáo, thơm ngon đến giọt cuối cùng

Một loại nguyên liệu có thể coi là nguyên liệu “quốc dân” đó là trứng gà. Trứng gà không chỉ chế biến được thành vô vàn những món ăn thơm ngon, mà nó còn là nguyên liệu cho nhiều loại đồ uống sáng tạo. Những món đồ uống từ trứng sánh mịn, béo béo, thơm ngon đã không ít lần làm bạn bè quốc tế phải “trầm trồ”.

Những đồ uống từ trứng thơm ngon độc đáo của người Việt

Cà phê trứng

Nhắc đến những món đồ uống từ trứng của người Việt, không thể không nhắc đến món cà phê trứng được. Người đã sáng tạo nên loại thức uống độc đáo, thơm ngon, mang nét quyến rũ riêng của ẩm thực Hà thành này chính là cụ Giảng.

Ngày ấy, với trăn trở về loại thức uống chỉ của riêng Việt Nam, thì cụ đã nghĩ ra dùng trứng gà thay thế cho sữa tươi, tạo nên tách cà phê trứng độc đáo, thơm ngon, quyến rũ không chỉ với người Việt Nam mà nó cũng quyến rũ cả các du khách nước ngoài cho đến tận ngày nay.

Chẳng phải ngẫu nhiên mà các trang báo của nước ngoài như The Guardian, CNN,… đưa món  cà phê trứng vào danh sách những món ngon nhất định phải thưởng thức khi đến thăm Việt Nam. Dù có uống ở đâu thì chúng ta vẫn không thể quên được hương vị cà phê trứng nơi đây với cái tâm của người pha chế khi tạo ra tách cà phê trứng, sự tỉ mỉ từ nguyên liệu và một bí kíp riêng của mỗi người pha chế thì không nơi nào có được.

Cacao trứng

Nếu bạn là người không uống được cà phê nhưng vẫn muốn thử hương vị của đồ uống từ trứng độc đáo thì hãy chuyển qua thử cacao trứng.

Chỉ từ những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm như trứng gà, cacao và đường, được pha trộn vào với nhau đã tạo nên được một loại thức uống thơm ngon và béo ngậy. Cacao đặc sánh lẫn trong lớp trứng được đánh bông tơi, mịn màng, chỉ cần thử một thìa thôi cũng đủ để cảm nhận được vị ngọt ngào, béo ngậy. Còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức món đồ uống ấm nóng hấp dẫn cùng bạn bè trò chuyện, tâm sự.

Bia trứng

Món này là sự kết hợp hài hòa giữa các hương vị: ngọt , béo, ngậy và thêm chút cay cay nơi đầu lưỡi, vì vậy bia trứng từ lâu đã là một loại đồ uống từ trứng không chỉ người dân Việt Nam yêu thích mà còn rất nhiều du khách quốc tế đến Việt Nam đều ấn tượng khi lần đầu thưởng thức món này.

Nguyên liệu dùng để làm ra thức uống này gồm trứng gà tươi, bia, đường, sữa,… Cách làm cũng không quá khó, lòng đỏ trứng gà sẽ được đánh bông bằng máy cùng đường cát, sữa rồi đổ hỗn hợp ra ly, sau đó đổ bia mát lạnh lên trên. Khi ấy bọt bia và trứng sẽ nổi bồng bềnh trên mặt ly cùng một màu nâu sữa thơm ngon, béo ngậy rất hấp dẫn.

Sữa đậu nành hột gà

Nếu món đồ uống sữa đậu nành đã quá quen thuộc thì nay đã có một phiên bản hoàn toàn mới đó là sữa đậu nành hột gà.

Đối với món đậu nành này, người ta sẽ không cho đường để tạo độ ngọt cho sữa mà thay vào đó là sữa đặc, với lòng đỏ trứng thì được tách khéo léo để không dính lòng trắng và được khuấy đều cùng với sữa, cuối cùng là pha cùng với đậu nành nóng, như vậy là đã đem đến được một thức uống vừa ấm bụng mà lại bổ dưỡng.

Nhâm nhi từng ngụm sữa ấm nóng, bạn sẽ cảm nhận được sự nồng ấm đặc trưng của sữa đậu nành và thoang thoảng đâu đó chút béo chút ngậy của trứng đầy lôi cuốn. Ngoài ra, nếu bạn không thích uống ấm nóng, bạn có thể thêm chút cacao và đá để thưởng thức nếu thích.