Bánh canh Sài Gòn từ lâu đã trở thành một món ăn dân dã, quen thuộc và thơm ngon. Có thể thấy vô vàn quán bánh canh ở Sài Gòn với nhiều kiểu kết hợp phong phú. Nhưng duy nhất có bánh canh ở Nguyễn Phi Khanh là quán bán hàng “chỉ trong 60 phút” là hết. Hãy cùng Getgo Việt Nam tìm hiểu xem điều gì khiến quán bánh canh này bán hết nhanh đến vậy nhé!
Bánh canh Nguyễn Phi Khanh có gì mà hot như vậy ???
1. Tọa độ của quán bánh canh bán chạy nhất Sài Gòn
Địa chỉ: số 12C Nguyễn Phi Khanh, quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
Thời gian mở cửa: 15h – 16h
Giá tham khảo: 13.000VND – 40.000VND
Người dân Sài Thành thường gọi bánh canh Nguyễn Phi Khanh với một cái tên rất thân thiết như “bánh canh 1 giờ” hay “bánh canh 60 phút”. Vốn dĩ quán này không có tên, cũng không hề có biển hiệu đèn led sáng bừng. Cứ thế dần từ lâu đã thành địa chỉ quen thuộc của nhiều người dân quận 1.
Quán có địa chỉ tọa lạc ở số 12C Nguyễn Phi Khanh, quận 1. Chỉ cần đi đến đầu đường Nguyễn Phi Khanh thì bạn sẽ thấy có rất đông người đứng tập trung ở đây để chờ được thưởng thức món bánh canh nổi tiếng ”rần rần” này đó!
2. Vài nét về quán bánh canh Nguyễn Phi Khanh
Hàng ngày, quán mở cửa từ lúc 15:00 chiều và bán hết trong vòng 1 tiếng đồng hồ. Vì vậy, bạn hãy đi từ sớm để có thể thưởng thức bát bánh canh ở đây một cách thuận lợi nhất. Bởi vì quán rất đông, nên xếp hàng là điều khó tránh, bạn hãy kiên nhẫn và lịch sự nhé!
Người dân tấp nập đến ăn tại quán
Quán có không gian không quá rộng rãi đâu. Ở phía ngoài mặt tiền là cái gánh bánh canh vô cùng giản dị. Chỗ ngồi cho thực khách thì là ở trong nhà. Tuy nhiên, bên trong chỉ có vài chiếc ghế nhỏ mà thôi, không có bàn đâu. Người ngồi ăn tại chỗ cũng đông, mà những người xếp hàng mua mang về cũng nhiều không kém đâu nha. Tùy tình hình của quán ngày hôm đó, bạn có thể lựa chọn hình thức mua phù hợp.
Phục vụ quán là những người lớn tuổi luôn niềm nở với khách hàng khi tới quán
Tuy khách rất đông đúc, nhưng người phục vụ trong quán vẫn tươi vui, niềm nở, sắp xếp chỗ và phục vụ mọi người một cách tốt nhất. Họ đều là những người lớn tuổi, nhưng vô cùng nhiệt tình và rất nhanh nhẹn. Thấy khách phải chờ đợi lâu, cô chú sẽ mang nước mát ra mời, và tán chuyện cùng đó!
3. Trong bát bánh canh 60 phút có gì đặc biệt ?
Điểm khác biệt với những tiệm bánh canh khác là bánh canh Nguyễn Phi Khanh chỉ có duy nhất một loại. Nếu để ý bạn sẽ thấy các cô bán hàng hay hô: “nạc, gối, gân hoặc móng”. Đó chính là những món để ăn kèm cùng với bánh canh. Nếu ai đến muộn, thì quán thường chỉ còn phần móng hoặc chỉ còn bánh canh không mà thôi.
Tuy được bán vào lúc 15h và chỉ bán hết trong một tiếng nhưng vẫn nhiều thực khách đến ủng hộ quán
Bánh canh có sợi to, màu trong, mềm nhưng vẫn giữ độ dai. Móng giò được ninh vừa chín tới, nhúng vào nồi nước dùng ngọt thanh cho nóng rồi để vào tô bánh. Phần nước dùng của quán có màu cam rất là nổi bật. Đó chính là sự hòa quyện của nhiều loại gia vị khác nhau. Khi bạn ăn bánh canh, bạn có thể vắt thêm chút chanh để tăng thêm hương vị cho món ăn. Đặc biệt, quán còn có nước mắm tiêu ớt đặc trưng dùng để chấm móng giò rất hấp dẫn nữa đó!
Bánh canh to, mềm nhưng vẫn giữ được độ giai, nước dùng đậm vị rất đưa miệng
Để thưởng thức đúng điệu món bánh canh bạn phải dùng thìa húp phần nước dùng trước để cảm nhận vị ngon ngọt. Sau đó, dùng tay để cầm và gặm móng giò. Miếng móng giò giòn dai của gân, ngậy của lớp bì da, nhưng không hề ngấy chút nào.
4. Review bát bánh canh Nguyễn Phi Khanh
Điểm nổi bật
Điểm hạn chế
Nhân viên phục vụ và chủ quán đều là những người cao tuổi nhưng rất nhiệt tình, vui tính, cởi mở
Nếu phải xếp hàng lâu, nhân viên sẽ phục vụ nước mát cho khách
Bánh canh bán trong 1 giờ là hết sạch
Mỗi bát bánh canh sẽ có 2 miếng móng giò, mức giá là 40.000VND/bát.
Nếu chỉ ăn 1 miếng móng giò sẽ có giá là 25.000VND/bát
Chỉ có bánh canh không là 13.000VND/bát
Quán có không gian nhỏ
Quán đông khách, nên phải xếp hàng đợi lâu
Quán nhanh hết đồ, nên phải đến từ sớm
Quán này không có biển hiệu và không có tên, nên cần quan sát kỹ
Một bát bánh canh đơn giản nhưng lại thu hút rất nhiều thực khách
Chủ quán cũng như những nhân viên của quán đều là những người lớn tuổi. Thế nhưng, có lẽ vì giàu kinh nghiệm trong nghề nên bánh canh tại đây đặc biệt ngon hơn nhiều quán khác. Ai có dịp đến thưởng thức bánh canh Nguyễn Phi Khanh sẽ cảm nhận được điều đó. Đừng quên gửi review tới Getgo Việt Nam nhé!
